Морковь накапливает сахара в конце развития, особенно интенсивно это происходит при солнечных днях и прохладных ночах. Учитывая такую закономерность, морковь на хранение убирают позже других овощей. Но делают это до наступления заморозков, не допуская подмерзания корнеплодов.
Возделывать капусту, как культурное растение, начали за 4000 лет до нашей эры на побережье Средиземного моря. Некоторые источники утверждают, что в селекции капусты принял участие сам Пифагор – древнегреческий философ и математик. В Россию капусту завезли примерно в IХ веке греко-римские переселенцы и начали ее возделывать вдоль побережья Черного моря. Капуста быстро полюбилась русскому народу. Русь стала для капусты второй родиной. Примерно к ХII веку капусту уже возделывали почти на всей территории России. Более того капуста стала одним из основных продуктов питания и заготовки на зиму. Вот что написал о ней А.Н. Радищев: «Первое в русском огороде и наиболее других уважаемое растение есть капуста, ибо она составляет основание ежедневной пищи русского народа».
Первый месяц осени. Днем еще тепло, а ночью температура резко падает, вот почему на листьях растений образуется роса. В этом месяце предстоит много работы. Нужно не только вовремя снять урожай, но и по-хозяйски использовать его.
Что говорить, тюльпаны – самые популярные цветы в наших палисадниках и садах. Осень – как раз пора для того, чтобы позаботиться о будущей цветущей весне и посадить на участке тюльпанные луковички. Для этого необходимо придерживаться нескольких основных требований и правил.
Цветы в июле радуют глаз богатством красок и пышностью. Продолжается цветение дельфиниумов, роз, лилий и других июльских цветов. Это многочисленные рудбекии, разноцветные флоксы, величественные восточные лилии, роскошные лилейники.
Июль в народном календаре считался месяцем гроз и поэтому назывался «грозником». Поляки называют его «липец», что связано с пышным цветением лип в этом месяце, чехи и словаки - «червенец» и «сечень». В разное время он считался, соответственно, пятым, одиннадцатым и седьмым месяцем в году.
Мята полевая, квасная, длиннолистная, лимонная, перечная, блошная, кудрявая… В XIX веке один фармацевт написал, что существует столько разновидностей мяты, сколько искр вылетело из вулкана. Да и способов ее использования столько же. Она присутствует и в медицинских прописях, и в кулинарных рецептах. С ней работают ароматерапевты и косметологи. Самая «востребованная» из мят - перечная.
Посевы капусты, редиску, редьки, репы повреждает капустная блошка. Для профилактической борьбы с ней утром проводится своевременная обработка химическими препаратами или табачной пылью в смеси с известью или золой в соотношении 1:1. На посадках капусты ведут также борьбу с личинками мухи капустной (второе поколение), с гусеницами билана. Скручивание, обесцвечивание, а иногда розовый оттенок листьев капусты - признаки заселения тлей.
В июле наступает пора выкапывать луковицы нарциссов, тюльпанов, гиацинтов, ведь уже подсыхают листья даже у самых поздних сортов луковичных. Нарциссы выкапывают раз в два-три года, а тюльпаны и гиацинты - ежегодно.
На даче не хочется долго стоять у плиты и готовить сложные блюда. Однако это совсем не повод питаться консервами и бутербродами!
Вот и второй летний месяц не за горами! Работа в саду, огороде и цветнике кипит. Дел у любителей покопаться в земле меньше не становится.
Татьяна Василевская живет в Беларуси. Она поделилась с нами интересной технологией выращивания лука.
Все мы с нетерпением ждем эту прекрасную пору года, когда можно и на солнышке погреться, и отдохнуть. Но для тех, кто имеет земельный участок в виде сада или огорода - это время упорного труда и заботы. Не зря в старину говорили: «Пришел июнь-разноцвет - отбоя от работы нет» или «Пришел июнь - на рыбалку плюнь».
Хотя эти ягодные кустарники растут практически на каждом участке, трудно найти дачника, довольного их «поведением». Почему?
