Первый месяц осени. Днем еще тепло, а ночью температура резко падает, вот почему на листьях растений образуется роса. В этом месяце предстоит много работы. Нужно не только вовремя снять урожай, но и по-хозяйски использовать его.
Возделывать капусту, как культурное растение, начали за 4000 лет до нашей эры на побережье Средиземного моря. Некоторые источники утверждают, что в селекции капусты принял участие сам Пифагор – древнегреческий философ и математик. В Россию капусту завезли примерно в IХ веке греко-римские переселенцы и начали ее возделывать вдоль побережья Черного моря. Капуста быстро полюбилась русскому народу. Русь стала для капусты второй родиной. Примерно к ХII веку капусту уже возделывали почти на всей территории России. Более того капуста стала одним из основных продуктов питания и заготовки на зиму. Вот что написал о ней А.Н. Радищев: «Первое в русском огороде и наиболее других уважаемое растение есть капуста, ибо она составляет основание ежедневной пищи русского народа».
Что говорить, тюльпаны – самые популярные цветы в наших палисадниках и садах. Осень – как раз пора для того, чтобы позаботиться о будущей цветущей весне и посадить на участке тюльпанные луковички. Для этого необходимо придерживаться нескольких основных требований и правил.
Морковь накапливает сахара в конце развития, особенно интенсивно это происходит при солнечных днях и прохладных ночах. Учитывая такую закономерность, морковь на хранение убирают позже других овощей. Но делают это до наступления заморозков, не допуская подмерзания корнеплодов.
Мята полевая, квасная, длиннолистная, лимонная, перечная, блошная, кудрявая… В XIX веке один фармацевт написал, что существует столько разновидностей мяты, сколько искр вылетело из вулкана. Да и способов ее использования столько же. Она присутствует и в медицинских прописях, и в кулинарных рецептах. С ней работают ароматерапевты и косметологи. Самая «востребованная» из мят - перечная.
Посевы капусты, редиску, редьки, репы повреждает капустная блошка. Для профилактической борьбы с ней утром проводится своевременная обработка химическими препаратами или табачной пылью в смеси с известью или золой в соотношении 1:1. На посадках капусты ведут также борьбу с личинками мухи капустной (второе поколение), с гусеницами билана. Скручивание, обесцвечивание, а иногда розовый оттенок листьев капусты - признаки заселения тлей.
В июле наступает пора выкапывать луковицы нарциссов, тюльпанов, гиацинтов, ведь уже подсыхают листья даже у самых поздних сортов луковичных. Нарциссы выкапывают раз в два-три года, а тюльпаны и гиацинты - ежегодно.
Июль в народном календаре считался месяцем гроз и поэтому назывался «грозником». Поляки называют его «липец», что связано с пышным цветением лип в этом месяце, чехи и словаки - «червенец» и «сечень». В разное время он считался, соответственно, пятым, одиннадцатым и седьмым месяцем в году.
Цветы в июле радуют глаз богатством красок и пышностью. Продолжается цветение дельфиниумов, роз, лилий и других июльских цветов. Это многочисленные рудбекии, разноцветные флоксы, величественные восточные лилии, роскошные лилейники.
Вот и второй летний месяц не за горами! Работа в саду, огороде и цветнике кипит. Дел у любителей покопаться в земле меньше не становится.
На даче не хочется долго стоять у плиты и готовить сложные блюда. Однако это совсем не повод питаться консервами и бутербродами!
Все мы с нетерпением ждем эту прекрасную пору года, когда можно и на солнышке погреться, и отдохнуть. Но для тех, кто имеет земельный участок в виде сада или огорода - это время упорного труда и заботы. Не зря в старину говорили: «Пришел июнь-разноцвет - отбоя от работы нет» или «Пришел июнь - на рыбалку плюнь».
Многие огородники считают, что выращивать огурцы можно только в теплице. Но это не так!
Татьяна Василевская живет в Беларуси. Она поделилась с нами интересной технологией выращивания лука.
