Пятница, 29 Мая, 2020 | пользователей онлайн
 
Герб города Руза

Очень цветная капуста


Агропромышленный холдинг Syngenta выложил на прилавки магазинов в Британии новый сорт цветной капусты — Rainbow Cauliflowers, соцветия которой обладают не белой, а зеленой, оранжевой, желтой и фиолетовой окраской.

На вкус, правда, новая капуста ничуть не отличается от обычной.

— Зато наш продукт, что очень важно, добавляет к столу праздничное настроение, — заявил представитель компании Эндрю Кокер. — Еще одно преимущество заключается в том, что в оранжевой капусте содержится в 25 раз больше бетакаротина, чем в нормальных белых соцветиях. А вот фиолетовая капуста содержит большое количество антоцианина, очень полезного для профилактики заболеваний сердца.

Как подчеркивают представители компании Syngenta, новая цветная капуста не имеет никакого отношения к генно-модифицированным продуктам. Их необычная окраска— результат традиционной селекции, которая заняла не один десяток лет. Кстати, селекционеры уже не в первый раз меняют внешний вид овощей. Так, до XVII века большая часть моркови, которую ели европейцы, была серой или фиолетовой — это ее естественный цвет. Оранжевой ее сделали голландские садоводы, готовившие такой необычный подарок к юбилею королевской семьи.

Вернуться к списку статей >>>
Мы в социальных сетях
    Twitter LiveJournal Facebook ВКонтакте Blogger
Контакты

Телефон: (916) 458 22 26
Email: info@ruza-kurier.ru

Подробная информация »