Сколько нужно молока
Потребление молока в мире в 2015 году составит 530 миллиардов литров. А к 2025 году рост потребления молока и молочных продуктов в мире составит 40 процентов и достигнет 740 миллиардов литров.
Об этом в ходе конференции «Перспективы развития молочной отрасли в Российской Федерации: риски и возможности» заявил Урош Кепиц, генеральный директор Tetra Pak в России, Украине, Беларуси и Центральной Азии. Мероприятие прошло на выставке «Молочная и Мясная индустрия 2015».
- В России нехватка молока составляет три миллиона литров, - констатирует господин Кепиц. - В РФ работают примерно 300 молочных заводов, каждый из которых перерабатывает 100-150 тонн молока в день. Этого недостаточно для обеспечения нормы потребления.
Ранее в ходе выступления на мероприятии было озвучено, что по оценкам Национального союза производителей молока, в настоящее время потребление молочных продуктов в России падает, производства молока по факту не растет.
